• İstanbulda Yazlık Eğlence Mekanları
  • İstanbulun Vintage Butikleri
  • İstanbulda Brunch Mekanları / Geç Kahvaltı
  • Büyükadada Yapılacak 10 Şey
  • Fajitanın en iyi adresleri
  • En iyi türk kahvesi nerede içilir?
  • İstanbulun koşu parkurları
  • İstanbuldaki eski binalar ve köşkler
  • Karaköy Mekan Keşifleri
İstanbulda Yazlık Eğlence Mekanları1 İstanbulun Vintage Butikleri2 İstanbulda Brunch Mekanları / Geç Kahvaltı3 Büyükadada Yapılacak 10 Şey4 Fajitanın en iyi adresleri5 En iyi türk kahvesi nerede içilir?6 İstanbulun Koşu Parkurları7 İstanbulun sıradışı binaları8 En yeni karaköy keşifleri9

NASIL YAPILIR? NEFİS BİR TAT PANCAKE

Krepin bir türevi olan, pankek  un, yumurta, süt, erimiş yağ, şeker, tuz ve kabartma tozunun karışımıyla hazırlanan sulu hamurun kızgın bir yüzeye dökülmesiyle yapılan muhteşem bir tatlıdır. Üzerine de Nutella, pekmez veya vişne reçeli sürdüğünüzde bu tadı bir daha unutmak istemeyeceğinize emin olursunuz. İşte o güzel pankeklerin yapımı ise şöyle,



Malzemeler

  • 1 çorba kaşığı toz şeker
  • 1 çay kaşığı kabartma tozu
  • 3 - 4 kaşık bal
  • 1 tutam tuz
  • 2 su bardağı un
  • 2 adet yumurta
  • 2 su bardağı süt
  • 4 çorba kaşığı eritilmiş tereyağı


Hazırlanışı
Bütün malzemeyi bir kabın içine koyup, pütür kalmayıncaya dek iyice çırpın. Elde ettiğiniz karışından yeteri kadar alıp, kızgın tava üzerine çok ince bir tabaka halinde yayın. Karışım küçük küçük kabarmaya başladığında, altüst edip diğer tarafını da pişirin, sonra bir tabağa alın ve tavaya ikinci pankeki yayın. İkinci kekin pişmesi esnasında, tabaktaki pankeki soğutmadan, üzerine tereyağı ve bal sürüp rulo haline getirin. Pankekleri birer birer pişirip hazırladıktan sonra, sıcak olarak servis yapın. Afiyet olsun…

Eğer, evde yapamam ben usta ellerin lezzetine daha çok güveniyorum der iseniz, Nar Kafe Rumeli Hisarı'nda, İstanbul Boğaz'ının o eşsiz manzarasında kahvenizi yudumlarken, bir yandan da pankekinizi dilimleyebilirsiniz.
Nar Kafe'de pankek karamel sos Nutella ve pekmezli, havuç ve krem peynirli bir de mevsim meyveleriyle sunuluyor. Porsiyonu ise 22 lira.
Tel: 0212 265 6586 / Web sitesine gitmek için tıklayın.



Not: Tarif www.hurriyetaile.com/yemek-tarifleri sitesinden alınmıştır.

0 yorum:

Yorum Gönder