NASIL YAPILIR? NEFİS BİR TAT PANCAKE

Krepin bir türevi olan, pankek  un, yumurta, süt, erimiş yağ, şeker, tuz ve kabartma tozunun karışımıyla hazırlanan sulu hamurun kızgın bir yüzeye dökülmesiyle yapılan muhteşem bir tatlıdır. Üzerine de Nutella, pekmez veya vişne reçeli sürdüğünüzde bu tadı bir daha unutmak istemeyeceğinize emin olursunuz. İşte o güzel pankeklerin yapımı ise şöyle,



Malzemeler

  • 1 çorba kaşığı toz şeker
  • 1 çay kaşığı kabartma tozu
  • 3 - 4 kaşık bal
  • 1 tutam tuz
  • 2 su bardağı un
  • 2 adet yumurta
  • 2 su bardağı süt
  • 4 çorba kaşığı eritilmiş tereyağı


Hazırlanışı
Bütün malzemeyi bir kabın içine koyup, pütür kalmayıncaya dek iyice çırpın. Elde ettiğiniz karışından yeteri kadar alıp, kızgın tava üzerine çok ince bir tabaka halinde yayın. Karışım küçük küçük kabarmaya başladığında, altüst edip diğer tarafını da pişirin, sonra bir tabağa alın ve tavaya ikinci pankeki yayın. İkinci kekin pişmesi esnasında, tabaktaki pankeki soğutmadan, üzerine tereyağı ve bal sürüp rulo haline getirin. Pankekleri birer birer pişirip hazırladıktan sonra, sıcak olarak servis yapın. Afiyet olsun…

Eğer, evde yapamam ben usta ellerin lezzetine daha çok güveniyorum der iseniz, Nar Kafe Rumeli Hisarı'nda, İstanbul Boğaz'ının o eşsiz manzarasında kahvenizi yudumlarken, bir yandan da pankekinizi dilimleyebilirsiniz.
Nar Kafe'de pankek karamel sos Nutella ve pekmezli, havuç ve krem peynirli bir de mevsim meyveleriyle sunuluyor. Porsiyonu ise 22 lira.
Tel: 0212 265 6586 / Web sitesine gitmek için tıklayın.



Not: Tarif www.hurriyetaile.com/yemek-tarifleri sitesinden alınmıştır.

0 yorum:

Yorum Gönder